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山東萊(lai)恩(en)德智(zhi)能科技有限公司研發的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)檢(jian)測(ce)儀(yi)器是(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)于果蔬(shu)等農(nong)(nong)(nong)產(chan)品農(nong)(nong)(nong)殘(can)檢(jian)測(ce)的(de)(de)快(kuai)檢(jian)儀(yi)器，該儀(yi)器的(de)(de)應(ying)用(yong)，可以有效確保農(nong)(nong)(nong)產(chan)品符合(he)相關標準(zhun)(zhun)，維(wei)護人們身體健康，農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留檢(jian)測(ce)儀(yi)是(shi)(shi)(shi)(shi)根據農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)對酶(mei)活性的(de)(de)抑制作(zuo)用(yong)來檢(jian)測(ce)果蔬(shu)等農(nong)(nong)(nong)產(chan)品是(shi)(shi)(shi)(shi)否農(nong)(nong)(nong)殘(can)超(chao)標，如果蔬(shu)菜(cai)(cai)上(shang)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留多就會抑制酶(mei)的(de)(de)活性，進(jin)而(er)會在儀(yi)器上(shang)顯現出來，進(jin)而(er)判斷(duan)農(nong)(nong)(nong)產(chan)品是(shi)(shi)(shi)(shi)否農(nong)(nong)(nong)殘(can)超(chao)標。例如，在實際檢(jian)測(ce)中，通過(guo)對油(you)麥菜(cai)(cai)、芹(qin)菜(cai)(cai)、豆(dou)角三(san)種蔬(shu)菜(cai)(cai)抽檢(jian)發現，這三(san)樣蔬(shu)菜(cai)(cai)酶(mei)的(de)(de)抑制率分別為20.4%、30.7%和15.8%，而(er)據國家標準(zhun)(zhun)，酶(mei)的(de)(de)抑制率低于50%，說明蔬(shu)菜(cai)(cai)上(shang)的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留小，因此可以判定(ding)，檢(jian)測(ce)的(de)(de)這三(san)樣蔬(shu)菜(cai)(cai)是(shi)(shi)(shi)(shi)符合(he)標準(zhun)(zhun)安全產(chan)品。接下(xia)來為大(da)家介紹下(xia)蔬(shu)菜(cai)(cai)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)檢(jian)測(ce)儀(yi)器的(de)(de)檢(jian)測(ce)方法和步驟：

一(yi)、蔬菜農藥(yao)檢測儀器的檢測方法：

1.生物測定法

生(sheng)(sheng)物(wu)測(ce)定法(fa)利用特(te)定生(sheng)(sheng)物(wu)對相應農(nong)(nong)藥(yao)化(hua)合(he)物(wu)的特(te)定生(sheng)(sheng)化(hua)反應來判斷農(nong)(nong)藥(yao)殘留及其(qi)污(wu)染情況，無需對樣品進行前(qian)處理或(huo)前(qian)處理比較(jiao)簡單快速(su)，但對供試生(sheng)(sheng)物(wu)要求較(jiao)高，可能出現假陽性或(huo)假陰性的情況，并且不能確定農(nong)(nong)藥(yao)品種(zhong)。

2.理化分析法

理化分(fen)(fen)析法(fa)又分(fen)(fen)為(wei)儀(yi)器(qi)檢(jian)測法(fa)、常規(gui)化學分(fen)(fen)析法(fa)及快速檢(jian)測法(fa)等(deng)，目前常用(yong)的是用(yong)農(nong)藥殘留檢(jian)測儀(yi)檢(jian)測法(fa)，如(ru)氣相色譜法(fa)和液相色譜法(fa)。由于(yu)農(nong)藥種類繁多(duo)，而農(nong)藥殘留污染檢(jian)測屬于(yu)痕量化學分(fen)(fen)析，要求較高的專業(ye)技(ji)術(shu)條件。

二、檢測步驟

農(nong)藥(yao)殘留(liu)檢測步驟主要包括(kuo)采樣、樣品(pin)保藏(zang)、前處(chu)理(li)(li)（粉碎、提取(qu)/萃取(qu)、凈(jing)化、濃縮(suo)等）、儀器定性定量分析(xi)、檢測結果處(chu)理(li)(li)及分析(xi)等。在農(nong)藥(yao)殘留(liu)檢測中前處(chu)理(li)(li)相當(dang)重(zhong)(zhong)要。下面著(zhu)重(zhong)(zhong)說(shuo)明一下前處(chu)理(li)(li)。

1.樣品均質

在檢測農(nong)產(chan)品的某(mou)些指(zhi)標時(shi)，由于物料不(bu)(bu)是均(jun)(jun)質(zhi)(zhi)(zhi)的，各部位的成分及污(wu)染的程(cheng)度不(bu)(bu)同，要把樣品破碎混(hun)勻成均(jun)(jun)質(zhi)(zhi)(zhi)液，才能進行檢測。如何將蔬(shu)菜(cai)、水(shui)果(guo)這類農(nong)產(chan)品均(jun)(jun)質(zhi)(zhi)(zhi)？我們可以采用HBM-400系(xi)列(lie)拍擊式均(jun)(jun)質(zhi)(zhi)(zhi)器(qi)將蔬(shu)菜(cai)、水(shui)果(guo)等農(nong)產(chan)品和稀(xi)釋液加入到(dao)無(wu)菌的過濾器(qi)樣品袋(dai)中(zhong)，然后將樣品袋(dai)放入均(jun)(jun)質(zhi)(zhi)(zhi)器(qi)中(zhong)，關上(shang)門即可以完成均(jun)(jun)質(zhi)(zhi)(zhi)，根據需要，配(pei)制(zhi)所需濃度，采用相應的分析(xi)儀(yi)器(qi)進行測定。

2.濃縮凈化

我(wo)們知道農藥(yao)殘留污(wu)染檢測屬于痕量化學分(fen)析，正確選(xuan)擇試驗儀器可以起到事(shi)半功倍的(de)(de)作用(yong)(yong)。使(shi)用(yong)(yong)固相萃(cui)取裝置和(he)液(ye)液(ye)萃(cui)取裝置（加(jia)入萃(cui)取劑，采用(yong)(yong)垂直振蕩器就(jiu)可以，這樣大(da)大(da)減(jian)少了勞動(dong)強(qiang)度(du)）萃(cui)取樣品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)的(de)(de)目標(biao)物質；使(shi)用(yong)(yong)氮(dan)吹儀濃縮樣品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)的(de)(de)目標(biao)物質。

隨著(zhu)新技術的(de)(de)日(ri)益(yi)廣(guang)泛應(ying)用，很大地(di)促進了(le)農藥殘(can)留(liu)污染(ran)檢測(ce)技術的(de)(de)快(kuai)速發展，有效(xiao)地(di)提高了(le)農藥殘(can)留(liu)污染(ran)的(de)(de)檢測(ce)效(xiao)率，以適應(ying)大樣本、低含(han)量農藥殘(can)留(liu)分(fen)析的(de)(de)要求。