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　　ATP熒(ying)光檢測儀可以(yi)通過(guo)生(sheng)(sheng)物體內的ATP含量間接反(fan)映食(shi)(shi)(shi)品中(zhong)微生(sheng)(sheng)物的含量。該儀器具(ju)有方便(bian)、靈敏、可視等優點，廣泛應(ying)用(yong)于酒(jiu)店餐(can)廳(ting)的衛(wei)生(sheng)(sheng)管(guan)理，切實(shi)保(bao)障(zhang)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)。酒(jiu)店餐(can)廳(ting)的衛(wei)生(sheng)(sheng)質(zhi)量和食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)是消費者(zhe)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)的重要保(bao)障(zhang)，為加強酒(jiu)店餐(can)廳(ting)食(shi)(shi)(shi)品衛(wei)生(sheng)(sheng)管(guan)理，酒(jiu)店餐(can)廳(ting)引入ATP熒(ying)光檢測儀對食(shi)(shi)(shi)品衛(wei)生(sheng)(sheng)和加工設備進行日常檢測。

　　【萊恩(en)德】ATP熒(ying)光(guang)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)儀是檢(jian)測(ce)(ce)(ce)食品衛(wei)生(sheng)和加(jia)工(gong)環境清潔度的(de)重要科學儀器，該(gai)(gai)儀器基于熒(ying)光(guang)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)法原理，通過測(ce)(ce)(ce)定樣品中的(de)ATP發(fa)光(guang)值來反映食品及加(jia)工(gong)設備表面的(de)衛(wei)生(sheng)情況，該(gai)(gai)儀器具有(you)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)快(kuai)速、有(you)效(xiao)的(de)優(you)勢，20秒內(nei)即可(ke)出檢(jian)測(ce)(ce)(ce)結(jie)果，減(jian)少了細菌微(wei)生(sheng)物檢(jian)測(ce)(ce)(ce)的(de)工(gong)作量和檢(jian)測(ce)(ce)(ce)時(shi)間。ATP熒(ying)光(guang)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)儀的(de)使用為健(jian)康檢(jian)查提供數據(ju)(ju)參(can)考，并根據(ju)(ju)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)結(jie)果及時(shi)調整，改(gai)善衛(wei)生(sheng)狀況。

　　目前(qian)，很(hen)多星級酒店(dian)餐廳都使用ATP熒光檢(jian)測儀對(dui)食品和加工用具的衛生情(qing)況進(jin)行檢(jian)測，以(yi)便(bian)及(ji)時了解(jie)衛生清潔情(qing)況，采取有(you)效對(dui)策，降低食品安全(quan)風險，有(you)效控制微生物和食物殘渣造成的污染現象，以(yi)確保(bao)食品安全(quan)。